南瓜黑芝麻汤圆做法

南瓜黑芝麻汤圆的做法：

和面，放馅儿，再团成一团，注意米粉不要太干

                  南瓜黑芝麻汤圆                                                                                                                                                                                                                                       功效：南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
白糖：富含碳水化合物

食材用料：南瓜一块相克食物糯米粉250克黑芝麻200克相克食物猪油30克相克食物白糖适量相克食物

菜谱做法：1.准备所需材料2.将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香3.将炒香的黑芝麻放入搅拌机中4.搅打成黑芝麻粉5.将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖6.将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬，然后搓成球7.南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥状8.少量多次的加入适量糯米粉，不需要加水了9.用手揉成光滑的面团（掌握盆光、面光、手光的原则，干了就加水，湿了就加糯米粉），盖上湿布或保鲜膜饧10分钟10.取一块南瓜面团，搓圆后用手指捏成小碗状，放入芝麻馅11.包圆成汤圆12.锅中放入适量水烧开，水开后下汤圆，再次煮开后转中火，等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅

主料：南瓜300克 糯米粉：120克

辅料：芝麻100克

调料：香油少许

     白糖适量

做法：

1.南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软

2.南瓜泥一点点加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团，饧20分钟

3.黑芝麻放入料理机中打成粉

4.黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可

5.取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆

6.煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅

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