如何做好一个餐饮经理

如何做好一个餐饮经理

我从事了8年的餐饮行业，面对以上问题提出我的意见的看法。仅供参考:
1、首先了解客户是新顾客还是老顾客。2、新客户第一次可以做相应的打折处理。如果知道老顾客安排本店最优秀最灵活的员工心态最好的员工去服务。3、餐饮行业这种情况是很常见的，做为经理人，无论怎么样都要保持一颗平常的心，谦逊有礼，不温不火从容面对。无理取闹，蛮狠无礼的顾客身边都会有人看着他。是非曲直旁人看的很清楚的。坚持经理人原则就OK了。