动物蛋白和植物蛋白作用一样吗

答案:5 悬赏:0

解决时间 2021-02-21 09:08

提问者网友：欲劫无渡
2021-02-20 18:22

动物蛋白和植物蛋白作用一样吗

最佳答案

二级知识专家网友：深街酒徒
2021-02-20 19:41

不一样:动物蛋白EAA含量高,植物蛋白NEAA含量高。以植物蛋白为主的膳食对健康人增加肾小球滤过率(GFR)作用低于动物蛋白，说明植物蛋白增加GFR的作用低于动物蛋白。这可能与动物蛋白内的甘氨酸、丙氨酸、精氨酸、脯氨酸的含量有关,因为这些氨基酸有增加GFR和肾小球血流量的作用。
动物蛋白是指家禽和禽肉食品，由于营养丰富、味道鲜美、食用广泛，是人类重要食品之一。研究证明，在以食谷类的人群中，有不易吸收动物蛋白的倾向，如鸡蛋就有近一半的蛋白质不能被人体吸收和利用。动物蛋白中含有大量脂肪，易引起肥胖，给人增添病源。动物试验表明，食动物蛋白的动物发育成长快，但寿命短。而食植物蛋白的动物发育慢，但寿命长，耐力好。如在牛奶里加入适当的比例大豆硒蛋白，就可充分发挥蛋白质的互补作用，使人体获取均衡、适量的氨基酸，大大提高牛奶的营养和生理价值。

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1楼网友：渡鹤影
2021-02-20 21:05

动物蛋白和植物蛋白作用一样吗

2楼网友：封刀令
2021-02-20 20:39

不一样

3楼网友：十年萤火照君眠
2021-02-20 20:27

不一样噢

4楼网友：躲不过心动
2021-02-20 19:47

不一样，差别很大

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