天津小吃糖果仁做法
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-03-25 07:08
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-03-24 16:57
天津小吃糖果仁做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：末日狂欢
- 2021-03-24 18:17
主料黄豆面200g 红糖30g 麦芽糖100g 小麦粉20g 水（糖用）100ml 水（小麦粉用）150ml 天津小吃【豆根糖】的做法步骤1. 我用的是熟黄豆面，生的话就用小火炒熟即可。2. 取100ml水上锅加热加入麦芽糖和红糖，煮至略浓稠，将糖水倒入黄豆面中。3. 搅拌均匀。4. 20g小麦粉用150ml温水融化均匀后，上锅煮开，呈黏稠状。5. 再将煮开的面粉糊加入黄豆面混合物中。6. 用手揉成面团，如果太湿的话加点黄豆粉。擀成7-8mm厚的长方形，用刀切成细条。7. 放入烤箱160度5-10分钟，喜欢硬的可以多烤一会。8. 撒一些黄豆粉上去9. 成品～冷却后使用，还原度很高哦10. 没撒粉的这款是用豌豆粉做的，做法一样，一样好吃！
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