求几种炒菜的常用调料，就是普通家里面用的

求几种炒菜的常用调料，就是普通家里面用的

首先是最重要的盐和糖 糖有冰糖、沙糖、绵白糖其次就是酱油和醋 酱油又分老抽和生抽 再细分的话 有凉拌酱油、炒菜酱油、炖菜酱油、蒸菜酱油、腌制酱油等 醋也有陈醋、香醋、白醋、饺子醋等酱也很重要 有甜面酱、豆瓣酱、黄酱、蒜蓉辣酱等味精最好准备颗粒的和细粉的两种 鸡精或蘑菇精也是必备的什么花椒、花椒油、花椒面、干辣椒、辣椒油、辣椒面、大料、桂皮、孜然、胡椒面、五香面、等等吧 这些是袋装的香油、麻汁、蚝油、芥末、料酒、姜汁、蒜汁等这些是瓶装的西式的番茄酱、番茄沙司、沙拉酱、千岛酱、黄油、果酱等什么葱、姜、蒜、香菜、青蒜、海米、虾皮也算上最后是一些特别的 韭花、红腐乳、白腐乳、虾酱、虾油、白酱油、郫县豆瓣、芝麻、芝麻盐、椒盐、咖喱……等等等等 估计全加起来得有一车