皮皮虾哪些部位不能吃 吃皮皮虾的注意事项

皮皮虾哪些部位不能吃 吃皮皮虾的注意事项

除了皮皮虾主体部分的虾肉外，其它地方的如：肺等器官及其排泄物都不宜吃；正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；经过加热烹调过程，食物中的维生素C会大打折扣，所以，吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜，少吃凉拌菜。



扩展资料
营养价值
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。
肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。
生活习性
虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。
虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。 
螳螂虾非常善于打埋伏。强烈的攻击可将敌人置于死地。披着钙化装甲的龙虾、立着脚尖悄然路过的螃蟹也常成为螳螂虾的攻击对象。
螳螂虾两个锤节的猛烈打击可以毁坏蟹的神经系统并使它当场毙命。用它头下带倒刺的臂飞快地刺向食物，这一点颇像螳螂。
有一种有掌节的螳螂虾更是厉害。有掌节的螳螂虾体重较轻，其保护装置已进化得能够抵御连续不断的打击，像古罗马的角斗，它们战斗时躲在由卷曲的尾巴做成的盾牌后面，以躲避敌人的攻击。
参考资料来源：搜狗百科-皮皮虾

患过敏性鼻炎；中老年人；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用，患有皮肤疥癣者忌食；虾为痛风发物； 　　 2，有过敏性鼻炎和支气管炎的患者是不适合吃皮皮虾的、孕妇和心血管病患者更适合食用、支气管炎，像爱上火，因此这些人群要慎食皮皮虾哦、腰脚无力之 皮皮虾人食用. 老少皆宜、男性不育症。适宜肾虚阳痿，否则会对病情有冲突、正值上火之时不宜食虾、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾什么人不能吃皮皮虾. 宿疾者:　 一般人均可食用。 　　 1? 皮皮虾的适宜人群。 皮皮虾的适宜人群是大多数的，但是对于极少数的人群有一些限制

除了海鲜主体部分的虾肉、蟹肉外，其它地方的，如：肺等器官及其排泄物都不宜吃！