白砂糖的还原糖分怎么判断加过量的碘溶液
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-02-10 02:39
- 提问者网友：萌萌小主
- 2021-02-09 15:47
白砂糖的还原糖分怎么判断加过量的碘溶液
最佳答案
- 二级知识专家网友：為→妳鎖鈊
- 2021-02-09 16:59
含有醛基的糖，如葡萄糖，麦芽糖、果糖（高中要求）是还原糖，用班氏试剂，淀粉是非还原糖，用碘液鉴别。
化学上，还原糖可以与新制氢氧化铜加热反应生成砖红色沉淀氧化亚铜，还可以与银氨溶液发生银镜反应。
化学上，还原糖可以与新制氢氧化铜加热反应生成砖红色沉淀氧化亚铜，还可以与银氨溶液发生银镜反应。
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- 1楼网友：承载所有颓废
- 2021-02-09 17:54
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