客家鸡蛋糍粑的来历?急马上用~

答案:1 悬赏:10

解决时间 2021-10-31 18:38

提问者网友：杀生予夺
2021-10-31 12:07

客家鸡蛋糍粑的来历?急~~马上用~~~

最佳答案

二级知识专家网友：妄饮晩冬酒
2021-10-31 13:32

糍粑些叫糕、粑糍用糯米制作我南些区流行美食南许区习惯于春节前制作春节期间春节食用相传春秋战期楚臣伍胥报父仇投奔吴想吴借兵讨伐楚吴帮助吴王阖闾坐稳江山吴功臣久实现自宏愿率领吴兵攻破楚京都郢都掘楚王墓鞭尸报仇雪恨伍胥受封申吴王令率修建著名阖闾城防侵略城建吴王喜惟伍胥闷闷乐自知自结怨甚恐难容营便自亲信说王喜忘忧场我死家难百姓受饥相门(苏州八城门)城掘三尺便找充饥食物阖闾夫差继位拒绝伍胥忠告竟听信谗言令伍胥自刎身亡伍胥所料世久越勾践乘机举兵伐吴吴都城团团围住值关寒冻城内民众断食饿殍遍野家民遭危难危难际想起伍胥前嘱咐便暗拆城墙挖惊奇发现城基都用熟糯米压制砖石原伍胥建城批糯米蒸熟压砖块放凉作城墙基石储备备荒粮禁叹道伍胥真先见明家糯米砖石拙起敲碎重新蒸煮食楚带每丰底便要用糯米制像城砖糍粑祭奠伍胥至今糍粑仍南各民每春节前必做美食糍粑制作圆形象征着丰收、喜庆团圆称糕名称寓意吉祥意说:糕糕丰寿高糕苏州观前街稻香村糕佳品猪油糕仁红、白糖糕做糕所用糯米粉细甜色泽白亮制糕蒸煮煎都吃起香甜猪油糕玫瑰、桂花、枣泥等四品种其共同特点色泽鲜亮肥润香糯久吃厌我民吃糕南式、北式苏州糕南式糕受欢迎名特产品制作原料:糯米10千克(掺些普通米、黄米、糯玉米等) 制作:南些区制作糍粑叫作打糍粑每冬至前月家家户户便始碾糯米准备干柴准备做糍粑少做糍粑作项协作项吉祥意事由村者统安排期排定顺序互助进行必须赶冬至前做据说冬至做糍粑用水漂起直保留第二春变质制作糯米洗净用清水浸泡24滤干笼屉火蒸熟放入木桶内用木棍反复杵打搅拌泥状做直径20厘米、厚约3厘米圆饼放凉变硬放清水浸泡储存食切条蒸食、炸食、烤食、煮食、炒食、煨食均其味细腻香甜做糍粑讲究糯米质量、水质及制作季节般冬季制作湖北鄂州华容带糍粑色特点:柔软细腻香甜口食用便招待客、馈赠亲友等佳品望采纳谢谢

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