豇豆馅包子的做法，牛肉豇豆馅包子怎么做好

豇豆馅包子的做法，牛肉豇豆馅包子怎么做好

食材
主料
牛肉
500g
豇豆
500g
面粉
500g

辅料
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
五香粉
适量
盐
适量
熟油
适量
步骤

1.面粉加老肥(酵母也可以)加水和成稍软一点的面团,发酵置两倍大

2.牛肉剁成馅;葱,姜切末后加到肉馅里,加少许盐,酱油,油,用筷子着一个方向搅打,期间加两到三次开水,这样搅出的肉馅蓬松,香;

3.豇豆剪去两头用水洗净,用热水焯过后切细小的粒.

4.把豇豆加到肉馅里,加盐,五香粉,也是着一个方向搅匀;

5.发酵好的面团加小苏打揉匀醒十分钟.醒好的面揉长条,分成小块.

6.摁扁,擀成包子皮.

7.放入肉馅,包成包子,上蒸锅蒸15分钟即可.

小贴士
但气滞便结者应慎食豇豆

豇豆包子的做法 1. 面粉中放入适量的酵母 用榨取的紫甘蓝汁和面 2. 和好的面团 覆上保鲜膜 发酵 3. 猪肉馅中放入各种调料 搅好 4. 长豇豆用开水焯一下 捞出 切成细末 5. 搅到猪肉馅中 6. 发好的面团 分成小剂 7. 擀皮 8. 包上馅料 9. 包起来 10. 放入蒸锅中二发 11. 上火 蒸二十分钟左右