徐州八猪麻辣烫汤多久一换

徐州八猪麻辣烫汤多久一换

根据我做麻辣烫的经验一般来说油是永远不会换的，因为老油越煮越香，就像卤汤一样，但是煮菜用的汤是一天一换，不是饭店不想保留，是因为煮过菜后汤味完全变了，第二天根本就用不成，所以简单点说就是换汤不换油。