枸杞叶也能吃吗？怎么吃？

枸杞叶也能吃吗？怎么吃？

枸杞叶为"天精草"，具有滋补肝肾、益精明目功效。现代药理学研究表明：长期食用枸杞菜，有延缓衰老、增强免疫力等作用，还对开发儿童智力有显著作用。沸水焯炒后凉拌或做汤料，也可热炒等，1. 枸杞菜用清水洗乾净。摘取叶片,枝梗扎成捆状,备用。  
  2. 杞子、猪肝、生姜分别用清水洗乾净。猪肝切成片状;生姜刮去姜皮,切一片,备用。  
  3. 先将枸杞菜枝梗放入煲内，加入适量清水,猛火煲十分钟左右,去掉枸杞菜枝梗,加入 
  枸杞叶、杞子和生姜片,改用中火煲十五分钟左右,放入猪肝,等猪肝熟透,加入盐 
  调味,即可以饮用。