牛骨头汤可以炖附片嘛
答案:2 悬赏:40
解决时间 2021-12-13 04:59
- 提问者网友：曖昧情执
- 2021-12-13 00:15
牛骨头汤可以炖附片嘛
最佳答案
- 二级知识专家网友：不羁的心
- 2021-12-13 01:44
主料：羊肉(肥瘦)500克
辅料：附子30克
调料：姜5克,盐5克,料酒10克,大葱10克,味精3克,胡椒粉3克
附片炖羊肉的做法：
1. 将附片（附子）用纱布袋装好扎口；
2. 羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色；
3. 将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水；
4. 骨头拍断，姜拍松，葱缠成团；
5. 炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂；
6. 加入盐、味精、胡椒粉即成。
食物相克
附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
辅料：附子30克
调料：姜5克,盐5克,料酒10克,大葱10克,味精3克,胡椒粉3克
附片炖羊肉的做法：
1. 将附片（附子）用纱布袋装好扎口；
2. 羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色；
3. 将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水；
4. 骨头拍断，姜拍松，葱缠成团；
5. 炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂；
6. 加入盐、味精、胡椒粉即成。
食物相克
附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
全部回答
- 1楼网友：开心就好
- 2021-12-13 02:43
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