酒杯的形状与酒有什么关系
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-03-17 04:05
- 提问者网友:傲气稳全场
- 2021-03-16 23:58
酒杯的形状与酒有什么关系
最佳答案
- 二级知识专家网友:你好陌生人
- 2021-03-17 00:43
白酒
红酒喝红酒可不能随便拿一个杯子就对付了,要学会真正地品尝它。红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟酒杯的形状都不一样,更讲究的连不同年份和产地的红酒都有不同的酒杯来搭配,像奥地利最著名的酒杯生产商,生产的世界知名水晶杯品牌RIEDEL,有100多种形状各异的红酒杯,每一种形状都有相匹配的红酒。平常人家当然不需要买100种红酒杯啦,买上常规的五件套就可以了,稍微学习一下就能知道这五个酒杯的盛放方式了:
杯口小,杯肚子大的酒杯,可以配法国勃艮地出产的红酒,它的酒香清淡,由于杯口小,喝时晃动两下,酒香也不会轻易挥发。
杯口大的酒杯,适合盛放法国波尔多的红酒,这种酒的香味浓郁,需要大口杯散发一下香气再喝,味道才最好。
还有两个杯身和杯口相差不大的酒杯,酒柄高的用于盛放旧世界白葡萄酒,酒柄低的用于装新世界白葡萄酒。在红酒界,把意大利、法国这些用传统工艺生产白葡萄酒的老牌地方,称为旧世界白葡萄酒,在澳大利亚、美国这些用新工艺生产白葡萄酒的地方称作新世界白葡萄酒。
杯身细长的是香槟杯,我们现场拍摄的图片中名为木马红带的香槟酒,是F1赛车手指定的赢得赛事时开启的香槟酒。
红酒喝红酒可不能随便拿一个杯子就对付了,要学会真正地品尝它。红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟酒杯的形状都不一样,更讲究的连不同年份和产地的红酒都有不同的酒杯来搭配,像奥地利最著名的酒杯生产商,生产的世界知名水晶杯品牌RIEDEL,有100多种形状各异的红酒杯,每一种形状都有相匹配的红酒。平常人家当然不需要买100种红酒杯啦,买上常规的五件套就可以了,稍微学习一下就能知道这五个酒杯的盛放方式了:
杯口小,杯肚子大的酒杯,可以配法国勃艮地出产的红酒,它的酒香清淡,由于杯口小,喝时晃动两下,酒香也不会轻易挥发。
杯口大的酒杯,适合盛放法国波尔多的红酒,这种酒的香味浓郁,需要大口杯散发一下香气再喝,味道才最好。
还有两个杯身和杯口相差不大的酒杯,酒柄高的用于盛放旧世界白葡萄酒,酒柄低的用于装新世界白葡萄酒。在红酒界,把意大利、法国这些用传统工艺生产白葡萄酒的老牌地方,称为旧世界白葡萄酒,在澳大利亚、美国这些用新工艺生产白葡萄酒的地方称作新世界白葡萄酒。
杯身细长的是香槟杯,我们现场拍摄的图片中名为木马红带的香槟酒,是F1赛车手指定的赢得赛事时开启的香槟酒。
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- 1楼网友:你好陌生人
- 2021-03-17 02:07
不太理解葡萄酒配夜光杯的说法,呵呵,仅仅因为古诗么?
红酒要用肚子圆圆的高脚杯,当然脚不要太高,端酒的时候五指分开握住杯身,让手温传递给酒,因为红酒只有在相近于室温的时候才能品出滋味。
同是葡萄酿制,香槟酒则要用那种细窄的纤长脚的高脚杯,喝的时候手握杯柄,避免手温传到酒上,因为香槟酒是要凉一些才可口。
当然,这两种杯子最好是水晶制的,尤其是用上好的法国水晶制的。(不知道夜光杯是不是水晶的啊,呵呵。)
威士忌之类烈酒最好用玻璃杯,较矮,口宽,圆柱形,仅倒杯底一点点即可,可按喜好加入冰块。
这只是常见的酒所配的杯子,其实中外文化里面,什么酒配什么杯什么食品,什么茶配什么杯什么食品,都有很深的讲究,里面深藏着美好的生活艺术,值得我们大家深入研究。建议你看看台湾一位美食家所写的《痴酒》一书,时间久了,让这种艺术渗入生活,你会活得比别人快乐。
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