生火腿如何吃法:大哥送一整条生猪火腿,已花钱在菜场请人剁成数截,但不知如何吃,请各位高手出谋划策.

生火腿如何吃法:大哥送一整条生猪火腿,已花钱在菜场请人剁成数截,但不知如何吃,请各位高手出谋划策.

1，火腿的处理：吃前要用淡碱水洗净浮油，然后用清水冲净；2，火腿的使用：顶刀切薄薄的片，肥瘦相间，一般是作为调料入菜或汤中的。单独也可成菜——（1）蒸火腿：将火腿切片放入碗中，加浙江黄酒、冰糖各适量，蒸40-50分钟，即可食用；（2）金钱火腿串：将腌好的五花肉和火腿片，隔一片、串一片，在炭火上烤熟即可食用；刷蜂蜜。（3）除煮汤外（冬瓜汤、老鸭汤、煮干丝、蒸娃娃菜……很多），所有炒菜的火腿，都要先蒸熟。（4）年节送礼。