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保定 熏肉大饼

答案:2  悬赏:80  
解决时间 2021-03-07 02:41
就是以前在河北大学西边地球仪下边卖熏肉大饼的人,现在去哪卖了?还有哪卖?谢谢

河大医学部这边,哪有卖的,谢谢
最佳答案
七一东路这边的河大也有卖的
全部回答
熏肉选用鲜猪肉,用温碱水涮净,在清水中浸 6-10小时,然后切成方块放入老汤中煮熟,再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团,醒面时间稍长,擀片抹油,重叠复擀几次,烙制成饼
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