栗子炖什么肉比较好吃？

栗子炖鸡的特色：
鸡肉烂而不糜，汤汁稠浓，栗子香甜。
教您栗子炖鸡怎么做，如何做栗子炖鸡
1. 嫩子鸡宰杀，煺毛，去内衣，洗净，在背部剖开，取出肠脏，把四柱骨敲断，去掉胸骨、锁喉骨，放进沸水锅滚氽约半分钟，取出去净绒毛、污物；
2. 猪肉、熟瘦火腿肉均切成2 厘米见方的粒，放入沸水锅内滚约半分钟，捞起沥去水；
3. 用刀将栗子外壳划破成十字形后，放入沸水锅滚约20 分钟连水倒出，剥去壳和衣膜后，再用沸水焯约1 分钟捞起；
4. 取炖盅1 个，按顺序放入猪肉、火腿、去蒂洗净的香菇、鸡、姜片、精盐、味精、黄酒和开水1500毫升，入蒸笼用中火炖约90 分钟至软烂；
5. 炖至软烂后取出去掉姜、葱，撇去浮沫，先用中火炖30 分钟改用小火炖20 分钟即成。

你把栗子洗干净 倒些开水泡着栗子 过一会就能把栗子表面那层薄薄的皮揉下来了 板栗炖排骨 主料 猪排骨300克，板栗200克。 辅料 精盐、料酒、酱油、葱段、姜片各适量。 制法 1．将排骨洗净，用开水焯一下，捞出待用。将板栗剥皮待用。 2．将砂锅置火上，下入开水和排骨，加葱、姜煮1小时左右，捞出葱、姜。放入板栗再 煮30分钟，加入精盐、料酒、酱酒调好口味，起锅盛入汤碗内即成。

土鸡和排骨，炖猪蹄可以再加点青豆

你好！！ 用栗子和花生做汤 春节回来,带了些生栗子和花生,今天找了些用这些做原材料又简单易做的汤,先摘下来,有空再试试: 1.栗子花生鸡脚汤 材料 栗子、排骨各1/2斤（约300克） 有衣花生4两（约160克） 鸡脚6只 陈皮1块 做法 1.栗子去壳去衣，取肉；花生、陈皮用清水浸透，洗净备用。 2.排骨洗净，鸡脚去爪尖，用清水洗净备用。? 3.将栗子、花生肉、陈皮放於煲中，注入适量清水煲滚，放入排骨及鸡脚煲滚，改用中温煲2小时，以幼盐调味，即可饮用。 2.栗子排骨汤 排骨300克，栗子肉250克，葱二条，姜三片，糖半茶匙，盐、绍酒适量。 1、将排骨洗净切块，沥干水分待用；将葱切段。 2、油锅放2汤匙油，烧热后爆香葱段、姜片，加入排骨同炒(主要是为了入味)，烹入绍酒，下盐、糖及水，用旺火煮沸后转用小火焖烧。 3、焖至快熟时，加入栗子同煮，至栗子熟及汤汁略干时，出锅即成。