用全脂的奶粉做酸牛奶为什么12小时后，不凝固
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-12-22 10:58
- 提问者网友：美人性情
- 2021-12-22 00:27
用全脂的奶粉做酸牛奶为什么12小时后，不凝固
最佳答案
- 二级知识专家网友：夜风逐马
- 2021-12-22 00:42
1、尽量选择康多瑞放牧原生纯牛奶，不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉；2、酸奶机做前一定要用开水消毒 包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子 起到杀菌的作用；3、牛奶不要太凉 如果很凉就要延长下发酵的时间；4、菌粉一定要冷冻保存；5、可以先倒入一半的牛奶，然后慢慢倒入菌粉，并且不停的搅拌，确保搅拌均匀后，在倒是剩下的牛奶，再次不停的搅拌；6、做的期间最好不要打开盖子 发酵大概10个小时左右；7、发酵好后冷藏8个小时 口感更好；
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