为什么我做出来的烤蛋糕没有蓬松感，是实的，

为什么我做出来的烤蛋糕没有蓬松感，是实的，

下次记得蛋黄蛋清分离，一点不能差，否则打到天黑都不行，碗里无油无水打发，3-5分钟即可干性发泡，就是不晃都掉不下来的程度

请上配方。再分析。 跟花生油肯定关系不大。跟面粉，鸡蛋关系蛮大。没有用泡打，我很好奇你的哈雷蛋糕有了什么面粉。

实心的，你好厉害，我没那本事。