做老北京土豆丝饼的方法与技巧
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-03-24 09:55
- 提问者网友：抽煙菂渘情少年
- 2021-03-23 12:40
做老北京土豆丝饼的方法与技巧
最佳答案
- 二级知识专家网友：神鬼未生
- 2021-03-23 13:45
主料土豆2个调料食盐1勺五香粉1勺菜籽油适量水适量香煎土豆丝饼的做法1.土豆洗干净，用刨刀刨去外皮，用刀切成均匀的细丝2.切好的细丝用水冲洗一下，加盐和五香粉拌匀，放置十分钟后，土豆丝会变软，平锅烧热，淋入少许菜籽油，把土豆丝均匀的铺在平锅上3.用锅铲把土豆丝压平，使整体粘结在一起，待底面发黄，翻过来再煎另一面，两面都煎成金黄色，倒出改刀装盘
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