腊味煲仔饭怎么做好吃?

腊味煲仔饭怎么做好吃?

原料:
米、油、腊鸭腿、两条腊肠、鸡蛋、葱、蒜、菜心等
做法:
1、洗完米放入沙锅，加水和少量油。放上炉灶处，边煮边用筷子搅米，然后放到一边小火慢慢煮。
2、接下来，是我们这次的腊味主角，一只腊鸭腿和两条腊肠啦。各人自己喜爱啦，放腊肉，腊肾都行。将腊鸭腿剁块、腊肠切片。这个时候，饭就半熟啦，可以把腊味放进去一齐煲。
3、煮几条盐水菜心备用。蒜，喜欢就放不喜欢可以不放。蒜头同大蒜一齐爆炒.不喜欢的人士可以改为葱，或者不放。边炒边加入酱油，糖，水，鸡精，蚝油...最后就变成一会儿淋到煲仔饭的里头的好味酱油啦!
4、饭和腊味都熟啦.放两只鸡蛋下去。等蛋五成熟变成糖心蛋的时候，放入刚才的菜和酱油，最后加入一些剁辣萝卜同津菜啊.颜色好看又鲜味.
Tips:
选对正宗的广式腊肠和正宗的蚝油是成败的关键。
喷香的蚝油汁拌上米饭保证让你食欲大开，要小心别吃过量哟。