连锁餐饮老板每天是怎么收账的
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-03-21 09:46
- 提问者网友:独菊痴梦
- 2021-03-21 01:28
连锁餐饮老板每天是怎么收账的
最佳答案
- 二级知识专家网友:晚安听书人
- 2021-03-21 01:43
餐饮财务数据、报表繁多,专业性强,许多老总如读天书,看不懂报表。笔者在实践中体会到,你只要每天了解四个数据,就基本上掌握了店里的财务情况了。
。
一、应收账款
应收账款是餐饮店面现金流的重要来源,每天观看应收账款的变化,分析客户的动态,收账款无坏账,取保现金流量。
二、应付账款
应付账款是餐饮店面诚信度的重要指标,是老总应重点关注的对象。老总应布置应收账款的收款工作,保证应是店面和供应商关系的具体写照。进行应付账款清还的核准、审批工作。
三、当日利润
当日利润指标是店面健康发展的重要标志。对当日利润的测算方法有多种,基本方法是按店面年度目标测算出每日利润指标,再测算出店面日盈亏平衡点。如果每日实际盈利超过每日利润指标,就完成了日计划。按当日作为核算单位,能及时了解店面的盈利情况,发现店面盈利方面存在的规律和问题,及时调整盈利指标,能发现每一阶段、每一产品的盈利中存在的问题,进而加以解决,确保盈利指标的实现。
四、现金流量,很重要
现金是品牌餐饮连锁加盟店的血液。一个店面在账面有盈利数百万,那是有一定风险的,万一欠款大户破产或失踪,百万利润瞬间可能化为乌有,只有手上的现金是真的。所以,现金流是老总首先要关注的财务数据,店面财务必须每天及时向老板更新现金账目,老板根据现金流情况安排现金支出
资金是餐饮连锁加盟店的血液,是店面赖以生存、发展的前提。想要有一个好的店面
财务管理是必不可少的,合理的分析财务数据,并针对财务数据中所表现出来的问题提出解决方案,相信您的店面离成功就不远了。
。
一、应收账款
应收账款是餐饮店面现金流的重要来源,每天观看应收账款的变化,分析客户的动态,收账款无坏账,取保现金流量。
二、应付账款
应付账款是餐饮店面诚信度的重要指标,是老总应重点关注的对象。老总应布置应收账款的收款工作,保证应是店面和供应商关系的具体写照。进行应付账款清还的核准、审批工作。
三、当日利润
当日利润指标是店面健康发展的重要标志。对当日利润的测算方法有多种,基本方法是按店面年度目标测算出每日利润指标,再测算出店面日盈亏平衡点。如果每日实际盈利超过每日利润指标,就完成了日计划。按当日作为核算单位,能及时了解店面的盈利情况,发现店面盈利方面存在的规律和问题,及时调整盈利指标,能发现每一阶段、每一产品的盈利中存在的问题,进而加以解决,确保盈利指标的实现。
四、现金流量,很重要
现金是品牌餐饮连锁加盟店的血液。一个店面在账面有盈利数百万,那是有一定风险的,万一欠款大户破产或失踪,百万利润瞬间可能化为乌有,只有手上的现金是真的。所以,现金流是老总首先要关注的财务数据,店面财务必须每天及时向老板更新现金账目,老板根据现金流情况安排现金支出
资金是餐饮连锁加盟店的血液,是店面赖以生存、发展的前提。想要有一个好的店面
财务管理是必不可少的,合理的分析财务数据,并针对财务数据中所表现出来的问题提出解决方案,相信您的店面离成功就不远了。
全部回答
- 1楼网友:桃花别处起长歌
- 2021-03-21 02:00
日常工作:
1、吧台的收款单做好日清日结
2、库房出入库管理
3、核对吧台收款单与后橱出菜单是否相府
月末报表1、资金平衡表
2、经营情况表
3、应收应付表(
4、预收账款表(
5、预付账款
(3-5表就是资金平衡表的附表明细)
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯