怎样用电饭煲做原味蛋糕

怎样用电饭煲做原味蛋糕

主料面粉适量白糖适量1）取一个干净的大大的碗，把面粉倒进去，面粉的量按照家人的标准（大家可以去买那一种蒸糕点的面粉，这种面粉已经加了泡打粉的），一般我家四口人用汤勺2勺就够了，要是你家人多就多放点。2）把鸡蛋的白糖放在面粉的上面，你也可以用你专用的打蛋器把鸡蛋先搅拌好，再倒入面粉中效果都是一样的。由于鸡蛋有水了故制作蛋糕就不用放水了。让鸡蛋与面粉充分搅拌均匀，可以看到搅拌之后的面粉浆是黄色的而且没有起团团。3）在干爽的电钣煲的底部滴入10滴左右的油，油的作用主要是不要沾底，这个正宗的蛋糕店也是这个做法，不信你看下装过蛋糕的塑料袋或者纸上是不是油乎乎的。油不用放的太多，太多会油腻也不要放的太少，太少了会粘锅。4）把搅拌好的面粉鸡蛋浆倒入电饭煲的内胆中，用手摇晃几下让面粉浆铺的更加均匀，然后把电饭煲胆下面的水完全擦干。5）然后就是按下电饭煲的煮饭按钮，注意要用煮饭的按钮不要用煲粥的按钮，这样就不用管了你坐等吃就行了，熟了之后他会自己跳到保温状态的。到保温状态时你不要立即去弄它，让它闷一会儿，等到到凉了就可以倒出来吃了。

1. 三个鸡蛋，分离出来鸡蛋黄和蛋清。2. 蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉伴匀。3. 往蛋清里面加少许盐，打蛋清，分三次加适量的白糖。{打成平泡沫状的时候，第一次放少许糖，第二次打成糊状时再放一次糖，第三次打成膏体状再放第三次糖}，打蛋清很重要，一定要打到打蛋器竖到那儿不倒为止，4. 用打蛋器挑起来是个尖，打发的蛋清不再往下掉蛋清就打好了，5 分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，不要朝一个方向。6. 电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来。撒葡萄干，后通电加热。7 等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。8 倒入面板上凉透，切块。哈哈，就这么简单。好香的蛋糕香味哦。