发酵茶是不是就是熟茶呢？

举例说明，比如说？？

茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶95%发酵，黄茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60~70%发酵，包种茶30~40%发酵，青茶15~20%发酵，白茶约5~10%发酵，绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发酵，绿茶之黄汤反有部份发酵。
国际上较为通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶来作简单分类。
不发酵茶：绿茶　龙井、碧螺春等0%
半发酵茶：青茶（乌龙茶）清茶15%，茉莉花茶20%，冻顶茶30%，铁观音40%，白毫掸矗侧匪乇睹岔色唱姬乌龙70%

全发酵茶：红茶　红茶100%

普洱熟茶属于全发酵茶叶，发酵茶还包括半发酵的乌龙、观音、岩茶类，以及全发酵的红茶。

熟茶在这里有俩个概念：一类是普洱茶经过渥堆或是陈年所成的熟茶，另一类经过烘焙的的茶叶（烘焙温度一般在100度以上），此类茶以乌龙茶为主