粤版麻婆豆腐是怎么做的
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-04-22 19:32
- 提问者网友：别再叽里呱啦
- 2021-04-21 21:03
粤版麻婆豆腐是怎么做的
最佳答案
- 二级知识专家网友：千夜
- 2021-04-21 22:20
前言因为不敢吃辣，所以，做这个菜时，就没刻意炒出红亮的辣椒油，但不妨做出豆腐极度嫩滑，土猪肉在剁碎后，用芡汁烩熟,豆腐用两次加芡，让它充分掛芡后吸收肉汁,猪肉由芡汁包裹不会柴,虽不正宗，改良后的“麻婆豆腐”也非常美味。
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