谁会正宗镜糕(不是甑糕)做法，讲一下，一定要详细，谢谢！

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准备材料：大米: 适量, 糯米: 适量, 花生: 适量, 花生粉: 适量, 巴旦木: 适量, 核桃仁: 适量, 桂花酱: 适量, 玫瑰酱: 适量,菜谱特色：这是一款地道的陕西小吃——镜糕。咬一口，镜糕绵软、清甜，果仁酥香，味道一点儿都不输给外面卖的。制作步骤(17)1，大米和糯米按照1：1的比例各取适量。2，放入料理机。3，打成粉状。4，倒入一个大碗中。5，加入少量清水，水要慢慢往里倒，不要一下子倒进去。6，搅拌成如图中所示，让米粉刚刚能够被水湿润，但不要太稀。7，家里没有小竹笼，只有用蛋糕模代替了。刷上薄薄一点油，为的是不粘。8，将米粉舀入小模具中，抹平即可，不要压的太实。9，水开后，放入蒸锅，大火5、6分钟。10，用牙签顺着边刮一圈。11，再轻轻一挑，米糕非常容易就扣出来了。12，插上两根牙签即可。13，准备糖桂花酱，玫瑰酱（或二选一）、熟芝麻粉。14，将两种酱混合在一起，搅拌均匀。15，花生、核桃仁、巴旦木微波炉里转上几分钟，烤香。16，用刀细细剁碎，做成果仁。17，将玫瑰酱（桂花酱）淋在镜糕上，然后再在果仁里打个滚儿即可。烹饪小贴士(5)1、只用糯米粉的话，蒸出来会很粘口，加入一半的大米粉（也有叫粘米粉），口感会更加松软一些。2、镜糕一定要现做现吃，趁热吃。因为糯米类的东东放凉后，口感会发硬。凉了也没关系，重新回锅蒸一下，口感就会软糯如初了。3、将米粉舀入小模具中，抹平即可，不要压的太实。压的太实，一个是不好蒸透，二一个是口感不够松软。4、家里没有桂花酱、玫瑰酱的朋友，白糖、蜂蜜总有吧，蘸上一样好吃。果仁之类的，有更好，没有也可省略。5、糯米粉和大米粉（商店叫粘米粉）都有成品卖的，但自己磨的有个好处，可以不要磨的那么细，而刻意保留一些小的颗粒，更接近正宗的陕西镜糕，吃起来也更松软适口。