日本餐，寿司

日本餐，寿司

学做寿司难吗？ 本人觉得说难不难，说易也不太易，要看你想弄哪种款式了，还有能不能用心研究了。总而言之：熟能 生巧罢了！！日本寿司多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。口味较多样化，视材料搭配而定。1、寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的 寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。2、寿司的配比是指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例1：5：10，以及调制寿 司饭醋和饭的比例。3、寿司分12种款式，分别为卷寿司、太卷、手卷、细卷、里卷、军舰卷、押寿司、握寿司、稻荷寿司、散 寿司、江户前散寿司、五目散寿司。4、材料众多先吃味淡而後吃味浓的寿司，就能品尝到最真实的鲜味。