做拉面需要选用哪种面粉
答案:3 悬赏:70
解决时间 2021-10-12 17:09
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-10-12 04:39
做拉面需要选用哪种面粉
最佳答案
- 二级知识专家网友：人類模型
- 2021-10-12 06:19
并凉晾(每500克拉面剂加水2500克,可拉面粉75--90千克)。 拉面油就选用一级精练菜籽... 使其鲜味溶于汤汁中,加热一段时间后,将浮物去除。此法行业中称为"一吊汤
全部回答
- 1楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-10-12 07:36
最好选河南产的高精面粉。
- 2楼网友：荒野風
- 2021-10-12 07:08
A，高筋面粉
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