请问做米酒用的酒曲和白酒的酒曲是一样的吗？
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-03-29 07:41
- 提问者网友：末路
- 2021-03-28 20:16
请问做米酒用的酒曲和白酒的酒曲是一样的吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：杯酒困英雄
- 2021-03-28 20:25
不一样，米酒酒曲是用清香型酒曲就可以。白酒酒曲分为很多种，大曲酒曲就分为3种不同培养温度的，还有麸曲两种、补充的菌种又细菌曲等。
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