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黄豆小米稀饭的做法

答案:1  悬赏:20  
解决时间 2021-11-08 01:08
黄豆小米稀饭的做法
最佳答案
前言小米的营养价值很高。 我们北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。 除了丰富的铁质外, 小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。 因为小米性质是碱性的,所以烹煮时,不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。 最出名的小米,当属山西沁州黄小米了,它产于山西省沁县,栽培历史悠久,驰名中外,从明朝嘉靖年间到清代一直是宫廷贡品。
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