周黑鸭能吃吗
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-22 17:26
- 提问者网友:書生途
- 2021-03-22 06:00
周黑鸭能吃吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:一袍清酒付
- 2021-03-22 06:41
1、周黑鸭当然能吃。2、口味介绍 采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”,刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。 周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨,使先前的鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食;另外,周黑鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人爱的鸭子美味,风靡武汉三镇,畅销全国。3、制作方法鸭脖洗净,去掉表面的筋膜;提前焯一下水,去除血水和杂质,捞出冲洗干净,沥干水分;葱切段姜切片,各种香料冲洗干净,晾一下水分;起油锅,爆香所有的香料;加酱油、老抽和料酒,添加适量水和老卤,加冰糖,煮开;添加鸭脖煮开,添加适量盐调味,转中火炖煮30分钟;关火,充分浸泡;吃之前,捞出沥干,铺在烤盘内,200度,上下火烤20分钟左右即可;用过的卤汁过滤下,可以收在冰箱里下次再用。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯
• 手机登qq时,显示手机磁盘不足,清理后重新登 |
• 刺客的套装怎么选啊? |