陶陶居的蒸排骨煮法?

陶陶居的蒸排骨煮法?

广州深度游之一
从广州回来，感受最深的还是“食在广州”确实名不虚传。接下来把行程、攻略都一一发上来：
D1：广州
行程 ：荔湾区-上下九路--沙面--轮渡码头
上午11点半，去酒店旁边的大同酒家吃早茶，点了虾饺皇、排骨拼凤爪、珍菌肉汁蒸、钵仔萝卜糕、排骨蒸陈村粉、鸡蛋猪脚姜醋蛋、甜粟叉烧肠粉、生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥。感觉萝卜糕、虾饺、陈村粉都不错。结账127元，有点小贵。
打车去上下九路，赶在大年初二，逛上下九的人超多，人山人海啊，看哪里都是人头啊后来总算找到了老字号——广州酒家、陶陶居，竟然都没有位子了，陶陶居要晚上九点半才有地方。又去找其它店，在拥挤的人流中走了半天，终于找到一家“西关肠粉皇”，进去点了艇仔粥、牛肉肠粉和鱼片肠粉，等了很长时间，端上来，味道不错，勾起了馋虫，急忙又去找宝华面店。
在路上发现了老字号“陈添记鱼皮”，花22元买了一盒鱼皮，简单的凉拌菜，但味道确实很独特（后来发现富记鱼蛋粉家的炸鱼皮更好吃）。宝华面店确实也很不错，点了鲜虾云吞面、牛三星面、牛杂面。鲜虾云吞面很好，牛三星和牛杂看个人喜好了，这里的面条不知是用什么做的，细而有韧劲。
吃完面出来已是天色渐沉，打车去了沙面，在岛上走了一圈，感觉还不错，老房子很漂亮，不过赶在亚运会前，有的正在修缮。老人和孩子美颠颠地玩起了健身器材，在沙面岛上住着倒也悠闲自在。（比起广州其它地方，这里算是比较安静的。）
从沙面走回大厦没有多远，看了看轮渡，最低38元，天上飘起了小雨点，打算改天再说。
回到南方大厦酒店，在房间的玻璃办公桌上打开电脑上网，身后是灯光闪烁的珠江夜景，感觉很爽。
攻略一：1、
地处广州市荔湾区（俗称西关）的上九路、下九路、第十甫路，是广州市三大传统繁荣商业中心之一。（长寿路地铁站下）
：81389632 81396111
早茶时间是6：45—12：00，下午茶是2：30—6：00，晚茶时间是9：00—12：00。
著名的如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍红烧鸡鲍翅、薄皮鲜虾饺等
（大众点评网在前的：早茶--凤爪、虾饺、奶黄包、牛羊杂汤、榴莲酥、排骨、干蒸、双皮奶、牛肉丸、蟹粥、烧鹅、烧卖、流沙包、叉烧酥）

：81380388 81390377
优质精美菜点，例如："广州文昌鸡"、"红棉嘉积鸭"、"百花煎酿鸭掌"、"蟹肉灌汤饺"、"沙湾原奶挞"、"三色龙虾"、"红梅大生翅"、"天香一品窝"、"白玉藏罗汉"等。
（大众点评网在前的：文昌鸡、虾饺、榴莲酥、点心、凤爪、白切鸡、四宝炒牛奶、奶黄包、灌汤饺、叉烧包、茶点、濑粉、石头饭）
大众点评网上最高点评是鲜虾云吞面、金牌猪手面、牛腩面、牛三星面
鱼皮22元，艇仔粥6元，猪肠粉
3块5，很便宜，有鱼丸，牛肉丸，肉饼和炸过的鱼皮
2、沙面位于荔湾区珠江白鹅潭北岸，是一个椭圆形的小岛，原为珠江冲积而成的一个沙洲，早期称为中流沙、拾翠洲。曾是英法租界，也是发生沙基惨案的地方。建筑独特，可以感受异域风情。有钱的话还可以在五星级的白天鹅酒店喝杯咖啡。
沙面有一家网上很有名的，做东南亚风味的餐馆。
推荐菜：、、、烤羊腿、榴莲薄饼、无骨凤爪、印度薄饼、印尼炒饭、黄鳝饭、牛仔骨

广州深度游之二
D2：广州
计划：广州经典一日游、北京路
行程：天河飘绢—白云山—二沙岛—黄埔军校旧址—陈家祠—五羊石像——中山纪念堂—北京路
早晨7点多起床，8点前赶到了广州宾馆，参加广州经典一日游。“天河飘绢”据说是广州市长定的行程，我们去的时候只放了半边的水景，非常之一般。星海音乐厅和二沙岛都是一晃而过。
感觉白云山的景色不错，可惜有点太小了。在白云山喝到了红豆双皮奶和姜撞奶，虽然不是南信的，但味道也不错。
中午饭是八菜一汤，只有鸡蛋炒苦瓜口感不错，其它就是团餐。黄埔军校旧址一般，没有什么可看的。
陈家祠很惊艳，不过只是一个祠堂，没有想象中的那种大宅子感觉。
越秀公园里的五羊石像前人很多，乌秧乌秧的。中山纪念堂更一般了，一个大礼堂，虽然是30年代盖的，但作为一个景点、还卖8元钱的票就有点不值了，应该免费才对。
打车去北京路，继续昨天上下九路的感觉，人挤人，搞不懂这里为什么是条商业街就这么多人。王府井好像也没有这么挤。也许是这里的街道太狭窄了。宋元“千年古道”感觉很好，感叹北京为何没有。
去了许留山吃甜品，点了芒椰雪蛤爽，芒椰红豆小丸子和哈密瓜汁，虽然味道不错，但吃完肚子凉凉的。
然后打车去了广州宾馆的银灯食府，排队是16号，而且菜价不便宜，出来转了转路边，看到有一家粥面粉店，进去点了鸡丝肠粉、及第粥、鱼片粥、皮蛋瘦肉粥，发现这里有油条，又加点了油条和萝卜牛杂，因为油条大受欢迎，最后居然点了4根油条，泡在粥里，全部一扫而光。吃完很撑。
打车回酒店，交房费，回来休息，决定明天还在广州市内转。
广州深度游之三
D3：（17日周三）：广州
计划行程：陶陶居早茶、西关大屋、南越王墓、光孝寺、六榕寺、流花湖公园、石室圣心大教堂
实际行程：陶陶居——上下九——西关大屋——圣心大教堂

上午10点打车8元到了上下九路的陶陶居，进去还要等号，不过等的时间不长，十几分钟后我们就坐到了4楼，和别人拼桌。
陶陶居是客人自己去拿点心，要了虾饺皇13元、叉烧酥7元、榴莲酥13元、名酱蒸凤爪9元、豉汁蒸排骨9元、金牌奶皇包6元、鲜虾干蒸卖10元、广式炸油条4元、牛什13元以及两碗明火靓白粥4元一碗，加上茶位费，总共花了105元。口感还不错，值得推荐的好点心有榴莲酥、凤爪、排骨、虾饺以及粥，很想再吃一次。
然后沿着上下九路遛弯，去了莲香楼看看点心，吃到了蔗虾和黑芝麻糊，然后坐公交车去看西关大屋。
车行很顺，找地方也没费很大功夫，到了荔湾博物馆，门票打折4元一位，儿子还拿到了赠送的书签。看到了闻名已久的西关大屋，确实不错，和陈家祠也有一比。很喜欢那里的西洋式凉亭和从石头里长出的大榕树。
然后去了一趟荔湾湖公园，看郁郁葱葱的植物，旁边是一座名为仁威的太岁庙，又去拜了拜神。
在荔湾湖公园附近的路上遛弯，发现美食不少，其中就有闻名的泮溪酒家、还有名为西关人家的园林式酒家。
喝到了著名的老字号“黄振龙”，茅根竹蔗水、火麻仁，还有茶皇蛋，确实不错，尤其是茶叶蛋味道非常浓郁，不负盛名。因为想去吃越式菜“大头虾”，便又坐公交车去了北京路。（知道“大头虾”还是从“点评网”上查到的，发现这家店的人气比较高，正好没吃过越南菜，尝试一下。）
“大头虾”还比较好找，问了一个年轻人就找到了。越式风味确实不错，可惜就是肚子比较饱，没有多点，点了麻油鸡、越式春卷、香茅豆腐、法式面包、墨鱼卷、越式海鲜酸汤，加上茶位费，花了140元。
整体感觉很好吃，名不虚传，越式春卷、香茅豆腐和墨鱼卷都是油炸的，但很有东南亚香料的芳香，几乎很快都下肚了。海鲜酸汤也不错，泡着面包吃。就是麻油鸡一般，也许是因为是凉菜的缘故，吃着不太舒服。还有很多很多菜式，真希望有机会能再品尝。
吃过饭又去遛弯，北京路仍是人山人海。没有找到车站，后来干脆走着去石室圣心大教堂，不过也很顺利，只是路途稍长点。大教堂很惊艳，全部收录到全景照相机里。后来教堂要闭门，被轰了出来。其实还没有安静下来好好看看。
出来后没有找到车站，继续走着，最后一路打听一路找，腿脚酸疼之余，终于回到了酒店。
深度游：
1、步行440米到康王南路，乘坐530路经过2站到和平西路站，步行480米到。早茶时间是6：45—12：00
（大众点评网：凤爪、虾饺、奶黄包、牛羊杂汤、榴莲酥、排骨、干蒸、双皮奶、牛肉丸、蟹粥、烧鹅、烧卖、流沙包、叉烧酥）
2、步行440米到宝华路口站，乘坐2路，经2站到泮塘总站，步行200米到达荔湾博物馆看到十五甫路和十六甫路就可以看到西关大屋，经常是一条巷子两边都是，自己慢慢看，看自己喜欢的就好。
3、从荔湾博物馆步行160米到达泮塘总站，乘坐66路，经过8站，到达大南路站，步行210米到达
推荐菜、、、、法式面包、、、
4、从“大头虾”越式风味，步行210米到达大南路站，乘坐227路，经过1站，到达解放南路站，步行880米，到达。坐落于广州市区中心的一德路，是天主教广州教区最宏伟、最具有特色的一座大教堂
广州深度游之四：喝广式晚茶
活肤金蛋白