朝鲜族的八宝饭怎样做

朝鲜族的八宝饭怎样做

糯米、莲子、红枣、薏仁米
、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂圆肉、瓜子仁、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱等。

备好什么样原料！不同的原料不同的加工方法！最后放一起上蒸笼蒸好
追问：用什么材料？

原料】糯米、白糖、猪油、开水、豆沙馅、桂花、蜜枣。 【制作过程】 ①将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。 ②蜜枣等放入碗内时，排列成图案，中间豆沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，入上笼蒸一小时，食时铲出
冷面和打糕是朝鲜族独具风味的食品，也是人们最喜爱的食物。有着悠久的历史，在18世纪的史料中，就有这方面的记载。每年农历正月初四中午，朝鲜族人民习惯吃冷面，亦称长寿面。冷面的原料和佐料很讲究。原料多是荞麦面、小麦面。佐料种类多样，有牛肉、猪肉、鸡肉，蛋丝、芝麻、辣椒、苹果等，并以香油拌制。冷面的制作很特别，它是用面粉调成面糊，压成细条直接放在滚开的锅里，煮熟后捞上来，过冷水后盛在碗里，再加入佐料就可以吃了。打糕是逢年过节，嫁女、娶妇，办丧事招待宾客的主要食物之一。做打糕时先将糯米蒸熟，放在木槽或石臼里，用木锤或石锤打烂成糕团，然后切成片，再放上一些小红豆做的豆沙面，蘸上白糖或蜂蜜，吃起来酥软香甜，风味很浓。