炒卢笋前需要剥皮吗?怎么可以一层层的把外面皮剥下来呢!请问需要剥吗?
答案:3 悬赏:80
解决时间 2022-01-01 02:50
- 提问者网友:你独家记忆
- 2021-12-31 08:19
炒卢笋前需要剥皮吗?怎么可以一层层的把外面皮剥下来呢!请问需要剥吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:胯下狙击手
- 2021-12-31 08:45
嫩芦笋不需要剥皮,老一点的建议剥皮,口感会更好一些。
如何剥芦笋皮:
手撕的方法最好是用于比较老的芦笋了,嫩的不是很适合,因为老的芦笋的皮是比较坚硬的,所以在撕的时候直接把老皮撕掉就可以了,撕几下子就可以把芦笋的老皮都给撕下来,最上面的比较嫩的皮如果撕不下来的话就不用去撕。相对于比较嫩的芦笋来说,用手撕不是很合适的,所以可以用我们平时削苹果皮的削皮器削比较快捷一些。
可以按照三文鱼芦笋做法:
品名:三文鱼芦笋
材料:三文鱼 、芦笋
做法:
1、三文鱼方丁、芦笋削老皮切段
2、三文鱼丁用少许油、淀粉、细盐捏了腌制,这是窍门,三文鱼丁容易散、粘锅,用手捏淀粉盐可以保证三文鱼不容易入热油散乱
3、先热锅,温油爆炒芦笋。盛出。直接入腌制的三文鱼丁炒变色。再加入芦笋,加蒸鱼豉油调味,起锅
如何剥芦笋皮:
手撕的方法最好是用于比较老的芦笋了,嫩的不是很适合,因为老的芦笋的皮是比较坚硬的,所以在撕的时候直接把老皮撕掉就可以了,撕几下子就可以把芦笋的老皮都给撕下来,最上面的比较嫩的皮如果撕不下来的话就不用去撕。相对于比较嫩的芦笋来说,用手撕不是很合适的,所以可以用我们平时削苹果皮的削皮器削比较快捷一些。
可以按照三文鱼芦笋做法:
品名:三文鱼芦笋
材料:三文鱼 、芦笋
做法:
1、三文鱼方丁、芦笋削老皮切段
2、三文鱼丁用少许油、淀粉、细盐捏了腌制,这是窍门,三文鱼丁容易散、粘锅,用手捏淀粉盐可以保证三文鱼不容易入热油散乱
3、先热锅,温油爆炒芦笋。盛出。直接入腌制的三文鱼丁炒变色。再加入芦笋,加蒸鱼豉油调味,起锅
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- 1楼网友:梦中风几里
- 2021-12-31 10:00
我暂时保留我的看法!
- 2楼网友:行路难
- 2021-12-31 08:58
老的可以剥去外面的一曾,要一层层都剥了,那就没的吃了!
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