冬天如何进补，吃什么好？

秋冬进补有“四忌”。 
忌多多益善 任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担。在夏季里，人们由于吃冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，刚进秋季如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难以承受，导致消化器官功能紊乱。 
忌以药代食 重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。 
忌越贵越好 每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也是不同的。价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合。每种进补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥。 
忌只补肉类 经过夏季到秋季，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管疾病。秋冬季在适当食用牛羊肉进补的同时，不应忽视蔬菜和水果，它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。 
常用的药品作料：虫草（润肺补肾、化痰止汗）、枸杞子（补血滋阴、养精明目）、西洋参（生津健胃、益肺补虚）、淮山药（健脾滋肾、敛汗缩尿）、桑寄生（养血除痹、强壮筋骨）、石斛（滋肺益胃、养阴明目）、百合（润肺止咳、养心安神）、红枣（健脾益胃、滋肾生血）、栗子（健脾补肾、壮腰、抗衰老）、党参（健脾益气、生津养血、增强抵抗力）、燕窝（补肺养阴、治虚劳、助消化、治盗汗）、银耳（滋肺生津、滋阴养胃、益气强心、补脑）。 
常用的瓜果、菜类：木瓜（消滞清肠、舒肝）、波菜（通血润肠、助消化）、无花果（滋养润肠、助消化）、雪梨（清心润肺、清热消痰）、苹果（宽胸除痰、整肠止泻）、红萝卜（清胃肠、助消化吸收）、青萝卜（清肺胃燥热、助消化）、茼蒿（清血养心、润肺除痰）、罗汉果（清肺化痰、润喉止渴）。

春发、夏长、秋收、冬藏。冬藏的越好，春天就生发的越好。七大营养素是都可以大补的。（蛋白质方面，慎摄肉蛋奶。以低分子的水产品、与人类互补性相当强的大豆类为好）

冬天以养肾为主，肉类可以指羊肉，牛肉，狗肉之类

吃什么都没用，进补是伪概念，想吃什么吃什么

胡萝卜炖羊肉、红烧狗肉都是进补的佳品

这个要看各人体质了，最好去看下中医，根据体质选择合适的滋补品，不要跟风随意补充，以免过量导致上火、头晕等~