干香菇磨粉可以做调味品吗
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-11-08 22:07
- 提问者网友:刺鸟
- 2021-11-08 04:00
干香菇磨粉可以做调味品吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:慢性怪人
- 2021-11-08 05:21
当然可以。如果你在炖鸡汤时,可以放干香菇粉,这样味道会更鲜美一点。有点像东北的小鸡炖磨姑的味道且味道更好。干香菇粉的做法(本品需玻璃纸1张)1.粉丝、香菇、虾米泡软后,切碎粒备用。2.取一中碗,铺入玻璃纸。3.取另一容器,将蛋打成蛋液,先加盐调味,再放入切碎粉丝、香菇、虾米,拌匀后倒入铺玻璃纸的中碗内,再将玻璃纸周边折回覆盖,以70%电力10分钟蒸熟后,倒扣大盘上。4.高汤以强微波2分半钟煮滚后,迅速调入玉放粉10克、水10克勾芡,淋在粉丝蛋上,盘边装饰以香菜或葱花即可上桌。
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