饮料中的色素对人体有害么
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-02-10 10:35
- 提问者网友:逐野
- 2021-02-09 15:05
饮料中的色素对人体有害么
最佳答案
- 二级知识专家网友:邪性洒脱
- 2021-02-09 15:47
成色素优点不少,但这些物质并不是对我们人体有用的营养物质,过量使用会表现出一定危害,即具毒性(包括毒性、致泻性和致癌性)。 可以说,只要在规定剂量、规定范围内使用色素,其安全性是有保证的。而超量滥用色素则会危害人们的健康。人如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,特别是含有柠檬黄、日落黄等色素的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状;当摄入量过大、超过身体负荷时,便会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。 有关试验结果也表明,大量摄入人工合成色素可引起过敏症,如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒,以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经,会影响神经冲动的传导,从而导致一系列的症状。因此,市民在食用色素食品时,一定要谨慎。
全部回答
- 1楼网友:废途浑身病态
- 2021-02-09 16:09
据研究,食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方面,即一般毒性、致泻性与致癌性,特别是致癌性更为人们所关注。此外,许多食用合成色素在生产过程中还可能混入砷和铅,色素中还可能混入一些有毒的中间产物。因此必须对食用合成色素进行严格的卫生管理,如:要严格规定食用合成色素的种类、纯度、规格、用量、及允许使用的食品等。我国允许使用的食用合成色素有苋菜红、胭脂红、赤鲜红、新红、柠檬黄、靛蓝、日落黄及亮蓝,允许使用的食品种类有果味水、果味粉,果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上的彩装、罐头等。为了防止其危害,在使用上都作了严格的限制。
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