苦瓜切好后要用盐水泡吗？大概要泡多久？

答案:3 悬赏:0

解决时间 2021-01-15 00:36

提问者网友：遮云壑
2021-01-14 14:28

苦瓜切好后要用盐水泡吗？大概要泡多久？

最佳答案

二级知识专家网友：猎心人
2021-01-14 15:42

除苦瓜苦味的方法如下：

1、首先我们要先把苦瓜切开，然后将里面的瓜子取出扔掉。去除瓜子以后会看到苦瓜囊里面有一层白色的膜，把这层白色的膜去掉会去除一部分苦味。

2、苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜以后，再用刀将苦瓜切成片状，然后将盐洒在切好的苦瓜片上面，盐会带走苦瓜中的部分水分和苦味。

3、苦瓜腌制15分钟左右就可以，腌好以后再用清水冲洗几遍，这样苦味就会去掉很多。

4、苦瓜去除苦味还可以用热水烫去除，先将水烧开，然后将切好的苦瓜片放到开水中烫一下，大概一两分钟就可以，这样捞出来苦味也会去除一部分。

5、如果上面的方法都用了还是觉得苦的话，那我们可以再食用苦瓜的时候加入一些白砂糖或者是蜂蜜一起食用，这样就感觉不到苦了。

全部回答

1楼网友：洒脱疯子
2021-01-14 17:22

3个小时

2楼网友：神也偏爱
2021-01-14 17:14

泡个五分钟至十分钟就可以了

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