桔子皮怎样做成陈皮?

桔子皮怎样做成陈皮?

陈皮，使我家乡的特产，是晒乾了的橘子皮,味甘苦,性温,具有治咳去痰、治呕吐、降气、祛风、健胃等药用疗效。
只要把橘子皮串起,悬挂在透风处,经晒乾便制成陈皮。无论冲水,加热煎服或烹调佐膳均可。