三合泥家常做法，正宗三合泥怎么做

三合泥家常做法，正宗三合泥怎么做

主料

糯米200克 大米150克
黄豆150克

辅料

白糖200克 冬瓜条100克
熟芝麻25克 熟花生米50克
橘饼50克 核桃仁50克
熟猪油250克
三合泥的做法步骤
1. 将两种米淘洗干净，用沸水淋发后，用帕盖焖2小时，再用小火炒至微黄色。黄豆炒熟。把三样磨成细粉，即成三合粉。橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒。

2. 锅内加清水500克、白糖熬化，倒入三合粉中，用木棒搅匀成泥状。
3. 另取锅加熟猪油适量化开，放入三合泥反复翻炒，加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟猪油，再放入冬瓜条、橘饼粒炒匀，盛入盘中即成。