路摊小吃开心花甲做法
答案:3 悬赏:30
解决时间 2021-11-22 00:49
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-11-21 03:12
路摊小吃开心花甲做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：过活
- 2021-11-21 03:18
开心花甲：
原料：
花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、食里飘香香料、香菜等。
每份做法步骤：
1．花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了
2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入转用烤炉烤几分钟。
3．待花甲全部打开速加入入葱花及味精拌匀即可。
有家“食为先”就有教的，听说技术还不错，希望看帮到你
全部回答
- 1楼网友：独钓一江月
- 2021-11-21 05:58
主料
花甲700g
辅料
葱10g 蒜20g
姜20g 豆瓣酱2勺
油呛辣椒2勺
开心花甲的做法步骤1. 买回花甲，清水浸泡，烧开水，把花甲过一道水，花甲开口后捞起。用凉水冲一下，去掉砂石。2. 葱姜蒜配料切好待用。3. 油开，放花甲翻炒，加入姜蒜，豆瓣酱，和油呛辣椒，加水煮到花甲都开口。就好了！
- 2楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-11-21 04:42
也就是把贝类放在卤料里卤出来就行
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