气锅海参雄鸡汤是怎么制作的？

气锅海参雄鸡汤是怎么制作的？

气锅海参雄鸡汤它的原材料有小公鸡1只（约600克），水发海参100克，枸杞10克，田七花、 黄芪各6克，生姜5克，盐、味精、料酒各少许。它的做法是1.将小公鸡宰杀洗净，去脚爪、翅尾，斩块，放进沸水锅内烫去 血水后，用清水漂洗干净。将海参加水及生姜、大葱、料酒煮5分 钟，去净腥味，洗净待用。2.将鸡块、海参和枸杞、田七花、黄芪一起放进气锅内，放上姜 片、料酒，然后盖上盖子，把气锅放在另一口盛满水的气锅上面， 加盖蒸2〜3小时，汤锅中蒸汽从气锅的空心内冲入气锅成为鸡 汤，吃时用少许盐调味即成。它的主治功效是益气补中，生津清热，舒肝养血，补肝明目。适用于气血亏虚所致头晕目眩、心悸不安、面色苍白、神疲乏力者。