海南黎族饮食有何特色?

海南黎族饮食有何特色?

黎族是居住在我国最南端的少数民族，如今他们的饮食生活有了很大的变化，他们不断吸收其他民族的先进饮食文 化，但也保留了许多传统饮食习惯，如喜食腌渍食品等，常 见的腌渍食品如：将鲜鱼和嫩玉米切碎，放瓦罐中加盐腌渍 五六天后食用，咸香味美，别具一格。他们还喜食竹筒饭， 煮猪、牛、狗等肉食用。黎族同胞家中常有的竹筒饭、腌菜 “南沙”以及特有的山兰酒等，是颇具民族特色的美食，都值 得一尝。