买五谷杂粮是买散装的好还是应该买袋装？

买五谷杂粮是买散装的好还是应该买袋装？

五谷杂粮还是买袋装的好，据专家调查散装的五谷杂粮会让粮食的营养偷偷的流走。
五谷杂粮不要买散装的，研究发现，谷物中含有大量的维生素B2，光线对它们的营养破坏很大;胚芽米受到日光、紫外线影响，容易导致维生素E氧化;通心粉中的维生素B2只要暴露在光线下一天，就会损失50%，甚至只是微弱光线都可能使其在3个月内减少近八成;面粉中的叶酸也对光线及氧气极为敏感。
专家支招：美国维吉尼亚科技大学食品科学家苏珊•邓肯建议，五谷杂粮不要一次买太多，备15—30天的用量即可;糙米一定不能买散装的，它虽然营养丰富，但保质期很短，通常只有半年。特别是其中的维生素A和维生素C，在空气中放置3个月左右就会被完全氧化，保健功效丧失。
综上所述我们知道了，散装的五谷杂粮为什么营养会很快的流失了，也知道在入场生活中应该怎样的保存五谷杂粮，希望可以对大家有所帮助。