牛排和羊排如何区分?
答案:5 悬赏:30
解决时间 2021-03-11 15:46
- 提问者网友:月葬花瑰
- 2021-03-11 10:02
一去去元盛吃牛排,我朋友问我 牛排和羊排如何区分,无言,我打不上来啦!哪位高手帮帮我啦
最佳答案
- 二级知识专家网友:努力只為明天
- 2021-03-11 11:02
牛排和羊排如何区分?
1、颜色不一样的 、肉质也不一样 。
2、羊排有羊擅味,牛排没有。
羊排的做法:
一、食材明细
1、主料:羊排600克
2、辅料:红辣椒 25克、洋葱 50克、花生油 100克、葱 25克、干辣椒 20克、蒜蓉 3瓣、小茴香 3克、孜然粉 5克、香辣酱 25克、精盐 15克、胡椒粉 2克。
二、做法步骤:
1. 羊排斩断(买时斩),清水泡一会去血水。
2. 葱姜洋葱洗净,姜切片,葱大段即可。洋葱切碎。
3. 青红辣椒切段,部分葱切小段。蒜切大粒。
4. 锅上火下姜.葱.加水调精盐烧开。
5. 放入羊排大火煮。
6. 羊排15分钟至酥烂拣出
7. 做好的羊排下六成热油锅炸至金黄色倒出, 控尽油。
8. 锅留底油煸香小茴香调味料。
9. 放蒜和葱。
10. 放洋葱煸炒,然后放羊排。
11. 翻炒片刻,洋葱变软,加盐,撒孜然粉。
12. 放青红辣椒稍微翻炒出锅。
1、颜色不一样的 、肉质也不一样 。
2、羊排有羊擅味,牛排没有。
羊排的做法:
一、食材明细
1、主料:羊排600克
2、辅料:红辣椒 25克、洋葱 50克、花生油 100克、葱 25克、干辣椒 20克、蒜蓉 3瓣、小茴香 3克、孜然粉 5克、香辣酱 25克、精盐 15克、胡椒粉 2克。
二、做法步骤:
1. 羊排斩断(买时斩),清水泡一会去血水。
2. 葱姜洋葱洗净,姜切片,葱大段即可。洋葱切碎。
3. 青红辣椒切段,部分葱切小段。蒜切大粒。
4. 锅上火下姜.葱.加水调精盐烧开。
5. 放入羊排大火煮。
6. 羊排15分钟至酥烂拣出
7. 做好的羊排下六成热油锅炸至金黄色倒出, 控尽油。
8. 锅留底油煸香小茴香调味料。
9. 放蒜和葱。
10. 放洋葱煸炒,然后放羊排。
11. 翻炒片刻,洋葱变软,加盐,撒孜然粉。
12. 放青红辣椒稍微翻炒出锅。
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- 1楼网友:花一样艳美的陌生人
- 2021-03-11 14:09
颜色不一样的 肉质也不一样
最简单的尝尝就知道了
而且羊排就羊擅味
不过上次我去元盛吃羊排 元盛的很新鲜 的
感觉第一次吃的那么好吃的羊排
- 2楼网友:绝望伪装
- 2021-03-11 13:13
最简单,看骨头,羊骨比牛骨纤细圆滑,牛骨粗壮
- 3楼网友:深街酒徒
- 2021-03-11 12:20
味道完全不同。
牛肉的质感要粗很多。
- 4楼网友:瘾与深巷
- 2021-03-11 11:25
还是有区别的,味道和肉质有区别。另外牛排维生素b函量高些,羊排有补身体壮阳工效吧。共同点都是吃草的动物,肉质也相对比较卫生干净。所以牛排可以半生不熟,羊肉也可涮着吃。
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