街球中让球凝滞的动作的作用是什么?

没有吧，只有按慢点，运球也就慢点。这样也可以耍人的，不过，遇到高手了这反而不好，高手之间运球就是靠速度，速度慢了就知道你的下一个位置了，所以，这种方法只能在新人面前用用。