泥鳅有什么营养
答案:3 悬赏:30
解决时间 2021-03-17 19:25
- 提问者网友:wodetian
- 2021-03-17 06:08
泥鳅有什么营养
最佳答案
- 二级知识专家网友:樣嘚尐年
- 2021-03-17 07:44
泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹泥鳅的营养价值,具有很好的进补和食疗功用;应用于消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用泥鳅的营养价值,尤其是急性黄疽型肝炎更适宜,可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
泥鳅 一名鳅鱼,收载于《本草纲目》。李时珍说:“长3~4寸,沉于泥中,如鳝而小,头尖,身青黄色,无鳞,以涎自染, 滑疾难握。”
≮美食性味 ≯
甘、平,无毒。
≮美食成分≯
含蛋白质、脂肪等。
≮美食药理≯
泥鳅滑涎具有强力的抗菌消炎作用。
≮美食功用≯
肉:暖中益气,解毒收痔。泥鳅滑液为消炎良药,对丹毒、疖肿等各种急性炎肿有卓效。近来人们实践中发现它还能治急、慢性肝炎。
丹毒,面疔,瘭疽(指头疔),腮腺炎:
活泥鳅10~20条,先养于清水中漂去泥污,再置盆中,投入白糖适量,搅拌约10分钟,取滑液糖浆,涂于患部,干即更换,数次即效。
急性胆囊炎:
生泥鳅1~2条,取其背上肉,切细,装入胶囊。吞服每次约1条,以温开水送服。
急性或亚急性、迁延性肝炎:
泥鳅若干条,放烘箱内烘干(温度在摄氏100度为宜),达到可捏碎为度,取出研粉,每服9克,每日3次,食后服,小儿酌减。据报道此方治疗传染性肝炎35例,其中黄疸型32例,病程最长者达7个月,通过12—16天的治疗,结果痊愈33例,明显好转2例。
特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用泥鳅的营养价值,尤其是急性黄疽型肝炎更适宜,可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
泥鳅 一名鳅鱼,收载于《本草纲目》。李时珍说:“长3~4寸,沉于泥中,如鳝而小,头尖,身青黄色,无鳞,以涎自染, 滑疾难握。”
≮美食性味 ≯
甘、平,无毒。
≮美食成分≯
含蛋白质、脂肪等。
≮美食药理≯
泥鳅滑涎具有强力的抗菌消炎作用。
≮美食功用≯
肉:暖中益气,解毒收痔。泥鳅滑液为消炎良药,对丹毒、疖肿等各种急性炎肿有卓效。近来人们实践中发现它还能治急、慢性肝炎。
丹毒,面疔,瘭疽(指头疔),腮腺炎:
活泥鳅10~20条,先养于清水中漂去泥污,再置盆中,投入白糖适量,搅拌约10分钟,取滑液糖浆,涂于患部,干即更换,数次即效。
急性胆囊炎:
生泥鳅1~2条,取其背上肉,切细,装入胶囊。吞服每次约1条,以温开水送服。
急性或亚急性、迁延性肝炎:
泥鳅若干条,放烘箱内烘干(温度在摄氏100度为宜),达到可捏碎为度,取出研粉,每服9克,每日3次,食后服,小儿酌减。据报道此方治疗传染性肝炎35例,其中黄疸型32例,病程最长者达7个月,通过12—16天的治疗,结果痊愈33例,明显好转2例。
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- 1楼网友:有钳、任性
- 2021-03-17 10:22
泥鳅性味甘平,入脾,肝,肾三经,具有补中益气,强精补血功效,治疗急慢性肝,四肢乏务,阳萎,痔疮等症的辅助佳品。
泥鳅肉质细嫩鲜美,每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克,比一般鱼类高;还含有脂肪2.8-2.9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2.7-3.0毫克,以及维生素B1、B2和烟酸。多食泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性味甘、平。《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效;对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效呢
我很着急的泥鳅的营养价值可我就是查不泥鳅的营养价值的资料,对于泥鳅的营养价值一点也不了解,你们泥鳅的营养价值可一定告诉我啊 。我要是能知道泥鳅的营养价值该多好啊。如果泥鳅的营养价值的资料,也告诉我泥鳅的营养价值 。
- 2楼网友:旧事诱惑
- 2021-03-17 09:16
干嘛要吃泥鳅,那么多刺,就差那一口味么!
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