生柿子和什么东西放在一起熟得快

生柿子和什么东西放在一起熟得快

1、找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。

2、白酒擦拭法。
准备一小碗白酒，一块布。用布沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。

3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。

4、要吃硬柿子，最简单最实际的就是把青柿子摘下来放在泥巴里面越烂越好，一定要有水的地方埋在里面，当然最好的是稻田里，24小后就可以了，一点瑟味都没有。

柿子和苹果放在一起就可以软。

在柿子上撒点盐，放几天就熟了，可以吃了，问道还可以。还可以把生柿子和一个成熟的果实放在一起几天后也会熟的。

柿子由于含有大量可溶性丹宁物质，涩味甚浓，故一般需经人工脱涩后再食用。今简介人工脱涩五法：
一，温水浸泡法：涩柿浸泡在干净的水回收，水的温度和浸泡时间应根据采收成熟度和柿子。如果收获橄榄（绿色），在35 ~ 40℃水的温度，浸泡18小时前处理；如果黄熟恢复期（果皮黄色），水的温度应保持在20 ~ 25℃，浸泡15～16小时可苦涩的味道。这种涩柿和食用或销售涩，不宜长时间存放，因为它很容易腐烂。
二，石灰水处理方法：刚摘柿子浸泡在3%的石灰水，一般2～3天能涩。这种方法是酸肉鲜脆可口。
三，热处理方法：容器将摘柿子进入密封，放置在20 ~25℃，通常在3至5天，能涩。
四，水果混装脱涩法：把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩
五，酒精的处理方法：将容器插入涩柿分层。封闭，每层柿果表面喷涂一定量的35%酒精或更好的白酒类（一般1公斤，约10毫升35%酒精柿），密封后柿满，在18 ~ 20℃后5 ~ 6天能涩。用于添加适量柿果脱涩酒中乙酸乙酯（955至33克每升乙醇和乙酸乙酯）的处理效果较好。
柿子由于含有大量可溶性丹宁物质，涩味甚浓，故一般需经人工脱涩后再食用。今简介人工脱涩五法：
一，温水浸泡法：涩柿浸泡在干净的水回收，水的温度和浸泡时间应根据采收成熟度和柿子。如果收获橄榄（绿色），在35 ~ 40℃水的温度，浸泡18小时前处理；如果黄熟恢复期（果皮黄色），水的温度应保持在20 ~ 25℃，浸泡15～16小时可苦涩的味道。这种涩柿和食用或销售涩，不宜长时间存放，因为它很容易腐烂。
二，石灰水处理方法：刚摘柿子浸泡在3%的石灰水，一般2～3天能涩。这种方法是酸肉鲜脆可口。
三，热处理方法：容器将摘柿子进入密封，放置在20 ~25℃，通常在3至5天，能涩。
四，水果混装脱涩法：把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩
五，酒精的处理方法：将容器插入涩柿分层。封闭，每层柿果表面喷涂一定量的35%酒精或更好的白酒类（一般1公斤，约10毫升35%酒精柿），密封后柿满，在18 ~ 20℃后5 ~ 6天能涩。用于添加适量柿果脱涩酒中乙酸乙酯（955至33克每升乙醇和乙酸乙酯）的处理效果较好。