自制七寸火腿披萨

自制七寸火腿披萨

火腿披萨的做法步骤

1
西红柿一个（大的），洋葱半个，胡萝卜半个，植物油、盐、糖、黑胡椒、披萨草适量（根据个人口味）。

2
青豆粒，玉米粒各两大勺，火腿100g（切十几片，剩下的切小丁），马苏里拉奶酪90g（切小块），芝士粉少许。

3
面皮材料混合，揉成光滑的面团，基础发酵约1小时（面团微发即可）。

4
制作披萨酱：西红柿去皮切块，洋葱胡萝卜切小块，锅里倒入适量植物油，放入洋葱和胡萝卜，煸炒出香味，放入西红柿小火煮烂约10分钟，放入黑胡椒、披萨草、白糖，收汁，最后加入盐出锅，放凉备用。

5
发酵好的面团滚圆，擀成圆片放到8寸圆盘上。

6
底部用叉子扎小洞（大的面团这样滚圆，如图）。

7
先在面片上抹一层披萨酱，四周可留出空白，也可以做成无边的。

8
排上一层火腿片。

9
均匀撒上马苏碎。

10
再放上玉米、青豆和火腿丁，最上面再撒马苏。

11
入预热烤箱中层，190度25分钟左右。

12
至出炉前5分钟，刨上一些马苏。

13
出炉后趁热撒一些芝士粉，ok。