猪脚怎么做才好吃?

猪脚怎么做才好吃?

知道楼主打算吃啊?给建议几种!呵呵!注意记哦!

其实猪蹄东西味道且入味要做吃容易:
异味干净

通做
1、先用温水洗干净、擦干仔细猪毛干净要偷懒用柴火或者煤气火毛烧掉同略烧糊猪皮刮干净
2、毛猪蹄入凉水加盐、廉价白酒烧炖15种步骤皮臊味
3、煮捞洗干净残余毛死皮、脏污掉每猪蹄切4块入凉水加料酒、量葱姜蒜少许盐烧再炖10钟捞步骤血污肉臊味
4、煮猪蹄再用凉水、黄酒、适量葱姜、冰糖少许抽烧炖5钟捞猪蹄已经处理完且接近7熟作做都吃

红烧:处理猪蹄加比较少水、抽、红糖、洋葱、土豆炖半加冰糖少许味精再炖20钟
酱烧:处理猪蹄加比较水、干黄酱、量葱姜蒜、草、黄酒、冰糖旺火炖汤汁收半转火咕嘟汤汁刚没猪蹄关火再等2再吃
外处理猪蹄能做咖喱、铁板烧、辣炒都吃

2.酱猪蹄
材料:猪蹄3料酒冰糖盐醋酱油

做:1、猪蹄洗净半切

2、处理猪蹄冷水锅锅加1勺料酒半勺醋(干山楂更)火煮半改保温档焖1左右间都要掀锅盖

3、用筷戳戳看能戳进肉再焖

4、往锅倒入4~5勺酱油煮饭档煮20钟放冰糖(7~8粒)再煮10钟

5、放点盐(1勺左右)等汁水收干

3猪脚姜醋蛋

材料:1、甜醋(致美斋、海、八珍些牌都错)2、猪脚(斩块飞水沥干水)3、鸡蛋(煮熟剥壳)3、姜(用买太比较辣且吃起渣刮皮洗干净晾干水用刀背拍裂切厚片)4、冰糖或者片糖(传统做用片糖比较补)用太般3斤醋1-1.5片差太甜吃始煮:1、姜用少少油炒香(煲更香)2、瓦煲洗净放入姜、飞水猪脚、甜醋(刚刚盖材料宜)煮3、煮约15-20钟间搅拌几防止粘锅关火千万要再揭盖搅放泡晚4、第二再煮放片糖、放鸡蛋煮15钟左右蛋要第放要醋泡蛋太久吃起硬呵呵些喜欢吃泡硬硬第其材料起放)5、试试味道太酸再加点片糖煮溶呵呵关火要搅再泡半6、吃候再煮候猪脚已经烂姜蛋味道够美味滋补猪脚姜醋蛋功告

4.红烧猪蹄

猪蹄4约500克买猪蹄请肉贩猪蹄剁块
1、炒糖:冰糖或白糖100克:炒锅放少量色拉油火炒糖等糖融化颜色变深红并翻白泡猪蹄锅煽炒色
2、红烧:渗水(淹半猪蹄)放姜1八角3花椒5克葱1棵卷团盐适量
3、菜:500克(要)猪蹄烧至7粑菜(红罗卜、土豆、莴笋、芋等都切滚刀)
4、收汤:菜与猪蹄都粑用或火收汤锅汤混汤收明亮油2、3钟间别离免烧胡放点味精起锅红烧猪蹄,色则桨红透明口粑糯含嘴即化

4种哦!楼主自看喜欢种!呵呵!要再买两统统试试