自治客家糯米酒的小问题
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-11-05 07:08
- 提问者网友：谁的错
- 2021-11-04 13:25
自治客家糯米酒的小问题
最佳答案
- 二级知识专家网友：往事埋风中
- 2021-11-04 14:20
我母亲是湖南人经常酿米酒也是用糯米做的先把糯米蒸熟然后摊开晾到温度适中大约四十度左右然后把酒曲拌匀放入容器加盖但不用密封然后使容器保温在四十度左右大概二十四小时就会有酒液从从米堆中渗出最好把米堆围成圆形并在中间留一个拳头大的孔出酒后可以生吃也可以冲鸡蛋吃很补
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